[리뷰] 중기이유식_초록마을 소고기 미역죽

중기이유식_ 소고기 미역죽

☑️ 중기이유식 부터 맛볼수있는 재료들이 있어요

수박,자두와 함께 미역, 시금치, 당근, 배추, 무, 적채, 양파, 파프리카, 그리고 대구살, 조기살 달걀 노른자 등이 있습니다.

기본적으로 초기에도 사용하던 일반적인 채소 이유식은 포스팅 하지 않아도 중기 이유식쯤 된다면, 손에 익은대로 한그릇 뚝딱 만들거라 생각되서 중기에 먹을수 있는 재료들로 만든 이유식 위주로 포스팅하려 합니다.

오늘은 처음으로 미역을 먹는날 !!

☑️ 준비물 ; 미역, 소고기, 중기용 쌀가루,

육수는 미역을 끓이면서 낸 물로 할거에요

(저희 아가는 이틀연속 같은 이유식을 주면 잘 먹지 않고, 냉장고에 오래 있는것도 잘 먹지 않아요.. 조금 힘들지만 그냥 좀 허접 하더라도 바로바로 이유식을 만들어 먹이려고 해요. 그래서 바로바로 육수도 해결하려 합니다. )

먼저 미역을 물에 불려 주세요

소고기는 20g~30g사이
(한끼 내지는 두끼 분량 입니다)

찬 물에 담가서 핏물을 빼주세요

핏물이 빠지는 동안

불린 미역을 비린향이 사라지도록 깨끗이 씻어서

물에 (200ml) 육수용 소고기와 푹 끓여 주세요
(육수용 소고기는 다시마팩에 넣어 끓였어요 이렇게 끓이면 기름이 덜 뜨더랍니다)

30분 넘게 끓였습니다.

이렇게 끓여둔 육수가 완성

미역이랑 고기 넣은 다시팩을 건져 버려 주세요
(저는 여기서 끓인 미역 몇줄기를 따로 빼 두었어요)

☑️ 죽 건더기용 소고기는 대부분 핏물빼서 한번 데쳐 주시는데 저는 핏물빼서 렌지에 물 살짝 부어 1분정도 돌려줘요 이유식을 매번 만들기 때문에 간소화 했답니다;

1분정도 돌리면 이렇게 되요.

물은 버리시고 흐르는 물에 한번더 헹궈서 갈아주는데 오늘은 그냥 칼과 식가위로 다지기를 했어요

☑️ 아까전에 미역과 소고기 조금 끓여준 육수에

다진 소고기와 미역 그리고 조각 쌀가루(18g) 함께 넣고 끓여 주세요

불 조절을 해가면서 조려주시는데

냄비 바닥에 눌러 붙을수 있으니 수시로 저어주세요.

건더기는 요정도 되구요 30분정도 푹 끓였어요 확실히 푹 끓여야 맛이 좋더라구요 ^^

물에 양에 따라 다른데

저는 나중에 해동할때 물 살짝 넣고 렌지 해동해서
퐉!! 졸여 주었어요.

그래서 65mlx2개 나왔어요

아마 그냥 끓여 주시면 70mlx2개 정도 나올것 같아요.