[아이와함께먹는 메뉴] 황태달걀국_ 속성반 / 노브랜드 콜롬비아 드립백

:)
역시나 월요일 부터 늦잠을 잤답니다.
일어나자마자 새벽에 배달된 요거트 한잔씩 하고
재빨리 황태달걀국을 끓여 보려고 해요.

아침은 그냥 죽이나 빵+과일 또는
재빠르게 끓일수 있는 국이나 시판국 데워서~
갓지은밥 말아서 후루룩 먹어 버려요.
(가끔은 햇반 ^^)

제일먼저 필요한건 무 에요
무 한통 사서 생채도 해먹도 남은 조각으로 국도 끓여 봅니다 . (제 손바닥 반 정도 크기로 끓였어요)

네모로 계속 썰어 주세요
채 썰어도 괜찮고 둥글게 썰고-반달-부채꼴 모양으로도 괜찮아요 ! (취향껏)

저는 가시 없고, 부드러운 황태채를 마트에서 구입해서
안불려도 될거 같지만 그래도 부드럽게 볶기 위하여,
불려 봅니다.

황태채는 대략 5-10분 정도 불려 주었어요
더 두터운 황태는 더 불려 주셔야겠죵!

불려진 황태채는 물기 짜고 ~
조각무와 함께 냄비속으로 (불려진 물은 버리지 마세요)

참기름 한숟가락 휘리릭 두르고
볶아줍니다.

어느정도 볶았는데
무가 조금 투명해져간다 싶으실때 !
국간장 한숟가락 넣고 조금만 더 볶아 주셔요

노브랜드 국간장 이번에 처음 사봤는데
괜찮았어요
꼬릿 꼬릿한 향도 좀 덜하구 덜짜구요 !
가격도 저렴하구 양도 많아서 가정보육기간 동안
외출도 못하는데 넉넉히 사용할거 같아요.

근데
얼마전에 새거 구입 했는데,
저렇게 반통넘게 다 쏟아 버렸습니다 ^^
하하하하하하하

간장넣고 2-3분 볶다가
황태 불린물 넣었어요.
( 넘나 고운 황태채를 구입해서 불순물이 없어
넣어 주었어요, 불순물 뜨고 할 경우엔 넣지 마세요)

쌀뜬물도 가끔 사용해요.

집에있는 컵으로 두컵 반 더 보충해 줬어요.
전 국물을 넉넉하게 끓이는게 좋아서 좀 많이 넣어요 ^^

바글 바글 끓기 시작하면,
대파도 팍팍 넣어 주시구요~

이때 간 보면~ 간은 조금 싱거울거에요!
개인의 취향에 맞게, 소금으로 간 맞추세요.

아이랑 함께 먹을거라면 약간 간을 연하게 해주시구
어른들은 먹기전에 후추 톡톡 뿌리는 것도 좋구요 :)

팔팔 끓이다가 아이국 한그릇 먼저 떠 놓고
고축가루 + 청양초 + 콩나물 이렇게 먹어도 엄청 시원하고 맛나요 >.<

그리고 끓이면서 불순물 뜨는거 제거해 주시구용
(저는 맘이 급해서 그냥 일단 끓였네요)

달걀은 무가 어느정도 푹 익고
다 끓어간다 싶을때 마지막에
잘 풀어서 넣어 주세요!

달걀 넣고 휘적 거리면 달걀 비린맛도 나도
국물이 엄청 탁해지거든요

그래서 달걀 들어갈거 까지 생각해서 간 해주심 돼요💙

달걀을 후루룩 둘러서 넣어 주셨으면 불을 탁 꺼주세요
뜨신 국물안에만 있어도 달걀은 다 잘 익더라구요

이렇게 아이랑 함께먹는 메뉴_ 황태 달걀국이
완성 입니다.

엄청 쉽죠 ㅋㅋㅋ
뭐든지 바로 해먹으면 맛있쥬 >.<
하지만, 아이 돌보면서 조리 하려면
조리법이 엄청 쉬워야 할 것 같아요 😀

그런 의미에서 황태 달걀국 강추 입니다 ~~
돌 무렵 유아식 하는 아이들도 충분히 먹을수 있어용

반찬들은 친정 엄마가 보내주신 밑반찬들 이에요.

아기 백김치, 돼지고기장조림, 달콤 멸치볶음

항상 이렇게 아이가 좋아하는 반찬까지 보내 주셔요
가끔은
오래 두고 먹을수있는 반찬들을 동네 반찬가게에서
주문 하기도 해요.

엄마는 오이무침 ( 이거 오이 다듬어서 가운데 씨 제거하고 연두+참기름만 무쳐서 먹는 반찬인데 맛있어요!)
마늘쫑무침, 돼지고기 장조림

저는 후추 톡톡 뿌려 먹었어요 >.<
냉장고에 사랑하는 땡초도 있지만, 요즘 집에만 있어서 활동량이 줄어서 그런지 속이 좋지 않아 매운맛은 조금 줄이려고 해요.

얼른 식사하고~ 치우고 시간은 없지만..
생명수도 (아아) 한 잔하며 여유좀 부려 봅니다..

저는 네스프레소 잘 내려 먹는데요!
요즘은
노브랜드에서 구입한 드립백 먹고 있어요.

엄청 간편하고 맛도 산미없는 맛 ? 이라 제가 좋아하는 맛 이구용~ 향도 좋아요 물론 가격두 좋습니다

이렇게 생겨서
한 봉지에 15개 들었어요.
가격은 4,980원 ! 엄청 저렴하지 않나요 >.<

원산지는 콜롬비아 그리고 볶은커피 100%라고 쓰여 있어요. ( 커피 잘알못 )

이렇게 컵에 걸고 따신물을 부어 가면서
내려 먹는거에요.
포장을 열을때 부터 벌써 향이 너무 좋아요!!

커피가 다 내려지면 얼음을 왕창 넣어줘요
저는 얼죽아 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

여유롭게 마실 시간은 없어요.
아이가 빨리 놀아달라 보채거든요 ㅜㅜ

아아 원샷하구요~
가정보육 전쟁에서 나섭니다
오늘도 승리 해야쥬 !!

엄마들은 원래 위대하지만,
요즘은 정말 엄마들 너무 대단한것 같아요 >.<

오늘도 힘내세요 💙