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#혼밥요리4

초간편 김치찌개 술안주로도 좋은 밥반찬 으로도 좋은 김치찌개 !! 끓이는방법 ! 10분이면 충분해요 김치찌개에 어떤 부재료를 넣는것을 좋아 하시나요? 스팸 참치 돼지고기 ?? 혼밥 하시는분들이나 소가족인 1~2인 가구들 에게는 부재료가 아니라 음식물 처리하기 힘든 재료들 입니다 저걸 어떻게 다 먹어 ? 먹고남으면, 내일 먹으면 되지..! 과연 가능할까요 ....? 저는 잘 않되더라구요 냉장고에 두고 두고 오랜기간 두었다가 결국엔 음식물쓰레기통으로 직행 .. 혼자 사시는분들 이나 소인가구 가정에 "뚝배기"를 추천해 드리고 싶어요 성인 손바닥만한 크기에 뚝배기 !! 실제로 오천원에 구입했어요 니모맘은 식사를 천천히해서 밥먹는데 시간이 오래 걸려요 식사중에 국이 식어 버리는것을 싫어한답니다 ㅠㅠ 뚝배기는 식사가 끝날때까지.. 2017. 8. 1.

식자재 재료보관 꿀팁 어쩌다 한번 동네 아줌마들과 마트에 들리는 니모맘 무언가를 구입하려해도 소가족이 먹기에는 너무 많은양을 팝니다 ... ㅠㅠ 많은양은 필요없는 소가족들을 위해 간편포장된 야채들을 판매하기도 합니다 그래도 아주 조금씩 어설프게 남게되죠 .. 다음날도 그재료를 사용하여 요리를해 재료를 소진시켜야 합니다 그대로 냉장고에 방치하면 재료도 금방 상하게 되고, 냄새도 많이납니다. 결국엔 버리는일이 되겠죠 .. 구매한제품은 고등어, 꼬막, 버섯, 깻잎, 감자, 양파, 마늘, 양배추 전부다 지퍼팩에 하나씩 소분하여 바로 냉동실로 향합니다. 오늘 먹을양 = 필요한양 필요한 만큼만 남겨두고 나머지는 냉동실로 이동 합니다 고등어 1/2, 꼬막무침 1/2 굴소스 팽이버섯볶음1/2 2인가족에게 맞는양인것 같아요 남은음식 없이 .. 2017. 7. 31.

혼밥족을위한짬뽕탕 혼밥족들을 위한그곳 .. 자주 이용하는 푸딩팩토리 입니다 :) 요즘은 1인 2인 가구들이 늘고 있어서 요런 짬뽕탕 같은것이 먹고 싶을때는 집에서 편안하게 해 먹고 싶어도 엄두가 나지 않아서 배달을 시키거나 집밖으로 나가서 정말 혼밥을 하시는 경우가 많지요 혼밥족 뿐만 아니라 신혼이신분들 또는 어린아기와부부가 사는 세식구 또 아이들이 다 커서 직장생활 하고 남편도 밖에서 밥먹고 들어오는 중년의 어머님들 장보러갈 시간도 없지만 장을봐와서 식사를 차려 먹는다 해도 소규모 인원이 식사할만큼만 만들다 보면 재료도 많이 남거니와 남은 재료의 재활용도 어렵구요 또 남은 음식에서 생기는 음식물 쓰레기처리도 아깝기도 하고 그때그때 버리지 못한 음식물로 인해서 악취가 생기기도 쉽습니다. 니모네집도 다를것이 없답니다 니.. 2017. 7. 31.

신림동백순대볶음 만들기 쿠킹타임 !! 결혼하기전에는 신림동이 집에서 멀지 않아서 가끔가서 먹고 왔어요 철판에 볶아서 특유의 양념장에 찍어 먹으면 양념 순대볶음 보다도 더 담백하고 맛깔나는것 같더라구요. 그맛이 그리워 가끔 집에서도 해먹곤 해요 방법은 정말 간단 합니다 !! ✔️백순대볶음 준비물 순대. 마늘, 양배추, 깻잎, 당면 다짐마늘, 들깨가루, 소금, 후추, 들기름, 식용유 중식웍팬을 준비합니다 기름과 들기름을 1:1비율로 두르고 양배추를 맨 밑바닥에 깔아준뒤 순대, 마늘, 깻잎, 당면을 올려주고 그위에 뜰깨가루 와 후추 팍팍 소금반수저, 다짐마늘반수저 올려준뒤 불을 켜줍니다 (당면은 미리 1-2분정도 물에담가 불려주세요) 신림동에 가보신 분들은 아시겠지만 신림동 순대타운 에서 먹을때도 철판위에 이렇게 한꺼번에 올려.. 2017. 7. 31.

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