초기이유식_닭고기 큐브 만들기

✔️ 이유식용 닭고기 ; 안심, 가슴살 가슴살은 좀 퍽퍽 할수 있다네요 그래서 닭안심으로 준비했어요

✔️ 닭고기 큐브 만들기 !!

초기 2단계 이유식의
포인트는 바로 고기 !! 입니다.

아기가 태어난지 6개월이되면. 엄마에게서 받은 면연력이 떨어진다고 해요~ 제일 먼저 바닥나는 것이 철분 !!

그래서

이유식을 늦게 시작한 아기들도 6개월경이 되면 고기육수, 또는 고기를 잘게 다지거나 갈아서라도 고기 섭취를 꼭 해야 합니다.

✔️ 아기가 철분이
부족하게 되면.. 밤잠을 잘 못 이루거나 자면서 자주 깨기도 합니다.

그런부분 때문에 저희 아기도 6개월에 빈혈검사를 했었어요;

결론은 고기 섭취를 잘 할 수 있도록 해야 합니다.
저희 아가는 소고기를 별로 좋아하지 않았어요.
이런 아이의 경우 닭고기는 잘 먹는다고 하던데 잘 먹어줄지 모르겠네요.

소고기의 경우는 핏물도 제거하지 말고 생고기 그대로를 소분하여 냉동하면 되는데. 닭고기의 경우는 데쳐서 다져 냉동 하는것이 훨씬 좋다고 합니다.

닭도 잘못 데치면 잡내가 많이 나죠 ㅠ

집에 사용하지 않는 분유가 있다면 ! 이렇게 물에 풀어준뒤, 닭을 담가 두시면 잡내가 사라져요~

대략 10분정도 담가 두시면 되요

분유물에 담가 두었던 닭 안심살은 채반에 건져 흐르는 물에 몇번씩 헹궈 주었어요.

이대로 사용하면 좋은데..

질긴 힘줄 부위나 지방이 붙어 있기 때문에
손질을 해줘야 해요.

요렇게 !!

닭고기 가운데 부분을 잘라보면 하얀 힘줄 부위가 보여요.
질긴 부위이기 때문에 제거해 줍니다.

힘줄을 전부 제거한 닭안심을 ! 끓는물에 데쳐 주세요.

요렇게 끓이다 보면, 불순물이 떠 올라요!
그런건 전부 거둬 주세요!

그리고 푹 끓여 줍니다~

채반에 건져낸 닭고기를 칼로 다져서 큐브를 만들려 했으나, 만져보니 손으로도 충분히 잘 바스라 지네요;

저는 냉동 할때 아이스 큐브보다 작은 지퍼팩이 더 편리 했어요.

사용할땐 그냥 지퍼팩 속에 내용물 꺼내서 밥솥으로 풍덩 넣어주고 지퍼팩은 쓰레기통행 ...
그러면 설거지도 없고 참 편리 하더라구요 ^^

✔️ 제가 사용한 방법 알려 드릴게요!

요건 작은 지퍼팩 ! 다이소에서 구입한거 같아요