혼밥족을위한짬뽕탕

​
혼밥족들을 위한그곳 ..
자주 이용하는 푸딩팩토리 입니다 :)

요즘은 1인 2인 가구들이 늘고 있어서
요런 짬뽕탕 같은것이 먹고 싶을때는
집에서 편안하게 해 먹고 싶어도
엄두가 나지 않아서
배달을 시키거나
집밖으로 나가서 정말 혼밥을 하시는
경우가 많지요

혼밥족 뿐만 아니라
신혼이신분들 또는
어린아기와부부가 사는 세식구
또
아이들이 다 커서 직장생활 하고
남편도 밖에서 밥먹고 들어오는
중년의 어머님들

장보러갈 시간도 없지만
장을봐와서 식사를 차려 먹는다 해도
소규모 인원이 식사할만큼만
만들다 보면 재료도 많이 남거니와
남은 재료의 재활용도 어렵구요
또
남은 음식에서 생기는 음식물 쓰레기처리도
아깝기도 하고
그때그때 버리지 못한 음식물로 인해서
악취가 생기기도 쉽습니다.

니모네집도 다를것이 없답니다
니모아빠는 회사에서 식사를 하고
니모맘 혼자서
아침, 점심 식사를 해결해야 해요 ㅠㅠ

신혼부부들 싸움의 원인 중 하나!

하루종일 신랑만 기다리는 와이프 ...
이런상황에서
밖에서 먹고 들어가겠다는 전화를 받으면
폭발하고 말겠죠 ..

그래서 니모맘은 마트보다는
이런 식자재 마트, 푸드몰을 좋아합니다
언제든
먹고싶은 음식을 간편한 조리를 통해
만들어 먹을 수 있다는 점이
가장큰 메리트 이구요

또 거의가 1-2인분 소포장 이기에
음식물이 많이 남지 않으며,
또 포장된양 보다 적은양이 먹고 싶을땐

소분하여 다시 냉동실에 넣어둔뒤에
언제든 꺼내먹을수 있는
긴_ 유통기한 또한 장점 입니다

서론이 너무 길었는데요
푸딩팩토리에서 주문한 짬뽕탕 입니다

​얼큰해물짬뽕 7,500
양은 성인여성 2인~3인의양

가장 큰 장점은
면사리가 있구요
또한, 양념장이 맛있고 넉넉합니다

포장용기 겉에
유통기한, 원산지, 해물종류 전부다
표기되어 있습니다

사리면, 양념장2, 해물모듬
각각 깔끔하게 포장되어 있습니다

✔️✔️ 해물짬뽕탕 맛있게 끓이는 꿀팁 노하우

해물포장을 개봉해보니
대체적으로 깨끗하게 세척되어 있는것 같았어요
그래도 해산물 이기에 흐르는물에 한번 더
세척해 보도록 합니다


​

양념장이 있기는 하지만
그래도
나름데로 육수를 우려내 봅니다

​혼밥족들을 위한 야채보관 꿀팁 !!
대파, 양파, 호박 등등
한번 사용하고나면 재료가 많이남고 ..
음식만들때 빠지면 섭섭한 채소들 이지요

냉장고에 오래두면
곰팡이가 생겨서
특히 양파같은것은 냄세가 심하게 납니다
한번 이런 경험을 하고나면
다시는 음식을 하지 말아야겠다는
다짐을 하지요 ...

깨끗이세척해서
볶음용, 국용, 등
조리법에 맞는 썰기를 하고
미니사이즈 지퍼팩에 소분하여
냉동보관 합니다

지퍼팩에 채소를 한꺼번에 많이 넣어 얼리면
나중에 조리할때 하나씩 떼어내는 것이
어렵기 때문에

미니백에 소분하여 몇봉지로 만드는것이 좋습니다


이렇게
나름데로 육수가 우려져 나오고 있네요

​

처음부터 해물을 넣고 함께 끓이기 보다는
어느정도 물이 끓어 올랐을 경우
양념장과 해물을 넣어 줍니다

​

냉동 해물이라서 팔팔끓여서
익혀 먹는것이 좋을것 같아요

▶️ 된장 반스푼, 다짐마늘 반스푼, 미림한수저
첨가하여 해물고유의향을 잡아줍니다

꽃개가 빨개진게 보이면
어느정도 익었다는 신호 입니다

이때 면사리를 넣어 줍니다
면사리 정말 특이 했는데요 !!!

금방 익었고, 밀가루 냄세가 나지 않았어요
라면도 아니고
우동보다는 날씬한면 이었습니다

​

이렇게 완성이된 해물짬뽕탕 !!
먹는양이 많지않은 니모네 식구들은
(그래봐야2명)

면사리를 건져먹고 해산물도 건져 먹고
얼큰한 국물에
공기밥 하나를 둘이 나눠 먹었어요

그리고
남은국물로 그날 저녁밥까지 해결 했답니다

​

주의할점을 알려드리자면

소스가 조금 매웠어요
임신중이라 면연력이 떨어져서
매운맛을 쉽게 느끼고 힘들어 하기도 하지만

포장된 소스두개를 전부 넣으면
식사때 먹기에는 매울것 같구요
만약
소주안주 였다면 괜찮을것 같아요

어차피 푸딩팩토리에 판매중인 음식들이 거의
식당에 납품되고 있는 음식들이기에

포장마차나 주점에서 사용하신다면
소스 두봉지를 모두 넣어 조리하는것이
맞다고 봅니다

혼밥족들 뿐 아니라

업무 스트레스, 육아스트레스로
매운음식이 땡기시는 분들 !!

캠핑 가시는분들

모두 추천 합니다

하지만
무엇보다 큰 장점은


▶️ 시간이 오래걸리지 않는 간편한 조리법
재료낭비 없는 알뜰하고 깔끔한양 !!

혼밥，혼술족들 에게 강추 할께요

푸딩팩토리 온라인몰 에서
혼밥, 혼술족들을 위한
싱글팩토리 라는 카테고리가 늘었더라구요

저의 블로그를 방문해 주시는 분들중에
자취요리 검색하시는 분들이 계시는데요
링크 걸어 두겠습니다

푸딩팩토리

http://foodingfactory.com/​

유용한 정보가 되길 바라며 ..
바빠도 식사는 꼭 하세요 !!!


✔️어떠한 협찬도 없었으며
사비를 털어 구매한 제품 입니다

개인의 입맛에 따라 다르게 느껴질수 있으며,
농도짙은 개인적 후기임을 알려드립니다 :)