식자재 재료보관 꿀팁

​어쩌다 한번
동네 아줌마들과 마트에 들리는 니모맘

무언가를 구입하려해도
소가족이 먹기에는
너무 많은양을 팝니다 ... ㅠㅠ

많은양은 필요없는
소가족들을 위해 간편포장된 야채들을
판매하기도 합니다

그래도
아주 조금씩 어설프게 남게되죠 ..
다음날도 그재료를 사용하여 요리를해
재료를 소진시켜야 합니다

그대로 냉장고에 방치하면
재료도 금방 상하게 되고, 냄새도 많이납니다.

결국엔 버리는일이 되겠죠 ..

구매한제품은 고등어, 꼬막, 버섯, 깻잎, 감자, 양파, 마늘, 양배추

전부다 지퍼팩에 하나씩 소분하여 바로 냉동실로 향합니다.

오늘 먹을양 = 필요한양
필요한 만큼만 남겨두고
나머지는
냉동실로 이동 합니다

고등어 1/2, 꼬막무침 1/2
굴소스 팽이버섯볶음1/2


2인가족에게 맞는양인것 같아요
남은음식 없이 깔끔하게 먹었습니다

혼자식사 하시는분들 생선먹기 참 쉽지 않은데요

냉동실에 보관할때
생선 한 마리 씩
위생비닐에 담아 보관하면
필요할때마다
한 마리씩 꺼내먹기 참 편리 합니다

혼자지내면 어떻게든 끼니는 때우겠지만
골고루 영양소를 챙기기는 쉽지 않아요
하지만
혼자일수록 더 잘챙겨먹어야 한다는
옛말이 있듯이
손쉬운 방법으로 재료보관 하셔서
골고루 영양소 챙겨 드세요


​

밥이 보약 입니다 >.<

다음에는 아주아주 손쉽게 조리할수 있는
요리들만 골라서
간편 조리법도 올려 보도록 할께요 !